Recette Cocktail Café Irlandais ou Irish Coffee

Le mois de Mars est arrivé, et le jour de la St Patrick (le patron de l'Irlande) est célébrée dans les pays anglo-saxons comme une fête spéciale le 17. Le vert est à l'honneur, l'arc-en-ciel, les farfadets...ainsi que toute chose dite "Irlandaise".

Et pour moi, ce est l'occasion idéale de m'offrir un petit (ou grand) café irlandais! ;)
C'est un cocktail parfaitement réchauffant pour cette période de l'année et en plus, super simple à faire.

Mon mari est celui qui m'a appris à le faire, et je dois dire, la partie la plus difficile est, verser la crème sans tourner la belle boisson en café au lait crémeux!

Vous savez, la beauté de cette boisson est tout dans la présentation, où le café est bu à travers la crème, donc on a besoin de deux couches distinctes pour en faire un véritable Irish Coffee.

Ça doit ressembler à une pinte de Guinness!

Recette Cocktail: Irish Coffee ou Café Irlandais 

Ingrédients - pour une personne

* 1 tasse de café chaud, fort et noir
* 1 cuillère à café de sucre (ou au goût)
* Une mesure de whisky
* 1 petit carton de crème liquide
* Pailles rétros (facultatif mais tellement plus mignon!)

Méthode:

Remplir un verre avec le sucre et ajouter le café chaud. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Ajouter le whisky et remuer.

Avec une cuillère à café (partie concave vers le bas) et en touchant le haut du café et le côté du verre, versez la crème très, très lentement sur le dos de la cuillère.

L'épaisseur de la crème et le sucre contribuent à la formation des couches distinctes, donc pas de compromis avec de la crème fouettée en canette, ni de stevia ;)

Enjoy!!

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