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Recette Gâteau d'Anniversaire Licorne
J'adore le fait que le gâteau représente une licorne avec les yeux fermés, et je pense que c'était parfait pour évoquer l'aspect «rêves doux» de sa pyjama party 😍
La décoration de gâteau ou cake design, est l'un des aspects les plus amusants pour moi (ainsi que la dégustation des gâteaux 😋), alors j'ai sauté sur la chance de faire ce gâteau licorne en transformant un gâteau tout simple.
Ces gâteaux licorne ne sont pas si difficiles à faire, même s'ils semblent un peu trop chic.
Vous ajoutez fondamentalement des décorations en pâte à sucre et du glaçage buttercream à n'importe quel gâteau blanc de base, et le tour est joué!
DIY Gâteau d'Anniversaire Licorne
Ce dont vous aurez besoin:
* Un gâteau rond, rempli et couvert de glaçage buttercream (le glaçage du gâteau doit être assez plat et sec pour le décor) - recettes de base ici
* Glaçage au beurre rose et bleu clair - recette de base ici, puis teint simplement ton buttercream blanc basique avec colorant alimentaire rose et bleu à la teinte souhaitée
* Pâte à sucre blanche
* Colorant alimentaire or en spray
* Stylo à encre comestible noir ou de la pâte à sucre noire
* Cure-dents et brochettes en bois
* Poche à douille et douille 1M format étoile
* Film alimentaire
* Parchemin
* Paillettes comestibles (facultatif)
Faire des décorations de gâteau licorne
Instructions:
1) Prenez un morceau de fondant blanc et former une longue corde avec une partie plus épaisse pour la base. Enroulez soigneusement la corde sur elle-même pour former votre corne de licorne.
CONSEIL: assurez-vous que votre fondant est doux et malléable avant de commencer à travailler avec ça, sinon il risque de craquer.
2) Insérez un brochette en bois dans le centre et laissez-le sécher sur du papier parchemin pendant la nuit.
3) Déployez un morceau de fondant blanc et découpez les formes de l'oreille. Je l'ai fait à main levée, mais vous pouvez peut-être créer un modèle sur carton et l'utiliser pour couper les oreilles identiques.
4) Insérez 2 cure-dents dans le centre de chaque oreille. Coupez l'intérieur des oreilles sur le fondant aussi, et laissez tous les morceaux sécher pendant la nuit.
5) Une fois que toutes les pièces sont complètement sèches, utilisez votre peinture à l'aérosol pour colorer les parties de l'oreille interne et la corne de licorne dorée. Vous pouvez également utiliser de la peinture comestible en or et un pinceau, mais il faut plus de temps pour sécher. Répétez le processus de revêtement avec de la peinture comestible jusqu'à ce que vous atteigniez la teinte d'or souhaitée. Laissez tous les morceaux se sécher complètement.
6) En utilisant un peu d'eau, attachez les parties de l'oreille interne à la grande oreille.
Décorer votre gâteau licorne
Instructions:
1) Une fois complètement sec, insérez soigneusement le corne et les oreilles dans le gâteau.
2) Utilisez un stylo noir pour dessiner les paupières de votre licorne.
CONSEIL: si votre glaçage est trop humide ou doux, vous pouvez utiliser un fondant noir et découper les paupières à la place. Ensuite, il suffit de les "coller" à l'avant de votre gâteau avec un peu de glaçage.
3) Prenez un grand morceau de film alimentaire et ajoutez des quantités égales de glaçage rose et bleu côte à côte au centre.
4) Roulez le film et tordez les extrémités pour fixer le glaçage à l'intérieur et former une sorte de «saucisse».
5) Passez cette «saucisse» dans une poche à douille équipé de la douille 1M format étoile. Couper l’excès du film plastique à l’extrémité de la douille pour que le glaçage puisse passer à travers. Cela vous permettra de créer la crinière magique et bicolore de la licorne.
6) Ajouter du glaçage tout autour au sommet du gâteau, corne et oreilles de la licorne, et continuez sur l'un des côtés du gâteau pour créer un effet en cascade. Ajouter des paillettes comestibles sur la crinière de la licorne.
Ce n'est pas si difficile à faire, n'est ce pas? 😊
bonjour , auriez vous une marque de spray doré ou de poudre pour avoir un rendu comme le votre ? car il existe des poudres et des pates a sucre doré , mais je les trouve trop fade limite jaune ... Merci le gateau est magnifique en tt cas
RépondreSupprimerchez Cultura on trouve des spray ou en Amazon. Essayez Color Mist de chez Wilton :)
SupprimerBonjour. J'aimerais réaliser c genre de gâteau mais j'ai un problème avec la crème pour la crinière de la licorne. Je n'arrive pas à avoir une bonne crème au beurre qui tient. Est ce que vous pourriez m'envoyer votre recette sur mon adresse mail perso ? Charlotte_du57@hotmail.fr
RépondreSupprimerLa recette est déjà en haut dans la liste des ingrédients! ;) Vous pouvez aussi mettre un peu plus de sucre glace pour avoir un rendu plus ferme. Assurez-vous de mettre la crème au frigo pour durcir un peu avant de décorer le gâteau. ça aidera beaucoup! :)
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SupprimerJ'ai oublié aussi de dire que votre si gâteau est bien froid, la crème va adhérér et figer plus rapidement et facilement.
SupprimerBonsoir ! Comment obtenir cet effet de relief sur le gâteau couleur or s'il vous plaît ? Vous avez noté des paillettes mais quelle sorte de paillettes? Quelle marque avez-vous utilisez s'il vous plaît ?J'aime les explications précises Merci de votre aide à l'avance .
RépondreSupprimerC'est un faux gâteau, mais vous pouvez utiliser les paillettes comestibles dorées vendues en magazin d'art culinaire ou Amazon. Il suffit de couvrir votre gâteau de glaçage buttercream et des paillettes! :)
SupprimerBonjour pouvez vous me dire si le gateau est recouvert de pate à sucre ou s'il est juste recouvert d'un glaçage blanc ?
RépondreSupprimerMerci
glaçage royal, plus dur que le buttercream. mais vous pouvez utiliser la pâte à sucre aussi! :)
SupprimerBonjour pouvez vous me dire Si le gateau est recouvert de pate à sucre ou s'il y a juste un glaçage blanc ?
RépondreSupprimerMerci
Bonsoir ! Comment avez-vous obtenu le relief sur le gâteau du bas ? Qu'avez-vous utilisez ? spray or + paillettes ? Merci à l'avance.
RépondreSupprimerc'est un faux support. Vous utilisez un dummy cake et des paillettes comestibles.
SupprimerBonsoir ! Comment avez-vous obtenu le relief sur le gâteau du bas ? Qu'avez-vous utilisez ? spray or + paillettes ? Merci à l'avance.
RépondreSupprimerc'est un faux support. Vous utilisez un dummy cake et des paillettes comestibles.
SupprimerBonsoir ! comment avez-vous obtenu l'effet du gâteau du bas ? : spray or + paillettes ? Merci à l'avance
RépondreSupprimerBonjour comment avait vous fait la décoration du support a gâteau doré ? merci
RépondreSupprimerBonjour je voudrais savoir comment fait t'on l'effet paillette doré du bas? C'est du spray aussi?
RépondreSupprimerc'est un faux support. Vous utilisez un dummy cake et des paillettes comestibles.
Supprimerbonjour, votre gateau est MAGNIFIQUE, pouvez vous me dire comment vous avez fait pour fixer les paillettes? merci :)
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerVotre gâteau est magnifique.
Je me demandais si le support doré sous le gâteau vous l'aviez fait vous même ou si vous l'aviez acheté comme tel?
Bonjour,
RépondreSupprimerTrès beau travail, c'est magnifique.
J'aimerais savoir où je peux trouver (si c'est un dummy cake) ou comment je peux faire, le gâteau du bas avec les paillettes dorés.
Merci de votre aide.
des dummy cakes sont vendue en Amazon ou magasin de pâtisseries en ligne. c'est un faux support. Vous utilisez un dummy cake et des paillettes comestibles sur un glaçage buttercream.
SupprimerCoucou ton gâteau est magnifique ! J'aimerais en faire un comme celui la, pour combien de personne est-il ?
RépondreSupprimerMercii !
le gâteau du haut peut servir de 6-8 personnes
Supprimerbonjour,
RépondreSupprimerje voudrai savoir comment avez vous fais le gâteau à paillettes ?
c'est un faux support. Vous utilisez un dummy cake et des paillettes comestibles.
SupprimerBonjour, ce gâteau est superbe. Peut il être préparé la veille et comment le conserver ?
RépondreSupprimerOui, même quelques jours en avance (pas plus que 5 jours) car le buttercream aide à conserver le gâteau frais à intérieure. Vous placez le gâteau tout simplement au frigo jusqu’au moment de servir ;)
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