Conseils pour un dîner presque parfait!

Les meilleurs dîners (dinner party) que j'ai jamais fait, ou au moins ceux dont je me souviens le plus tendrement; sont les dîners "détendues" où je profite de chaque minute, tout autant que mes invités!

Donc, au fil des années, j'ai essayé de me concentrer sur ce qui fonctionne vraiment, et de perfectionner "l'art de recevoir" , en gardant les choses aussi simple que possible!

Mon amour pour la cuisine m'apporte plus de joie que je peux vous dire. Je nourris, donc je suis. ;)

Et je suis ravie qu'ici au sud, on a eu des journées très agréables pour pouvoir dîner dehors, meme en hiver!

Donc, voici quelques trucs et astuces que j'ai ajouté à mon répertoire d'hôtesse ;)

Ils m'aident à planifier un dîner sans stress, et de rester zen tout en accueillant à la maison!

Pas le temps d'acheter ou la patience de faire un arrangement floral magnifiiique? Pas de problème!

Regardez autour de votre jardin ou les forêts locales pour ce qui est de saison. Ceci fera gagner du temps, (votre santé mentale) et est totalement gratuit! 

Si cela est impossible, essayez de bouquets d'herbes fraîches ou des plantes grasses en pot. Ils sont facile à entretenir, moins cher et durent beaucoup plus longtemps que les fleurs en tiges. ET, vous pouvez les utiliser dans votre cuisine ou à la maison pendant des jours après!

Pour ce dîner, je saisis du romarin, les feuilles de laurier et d'autres feuilles de mon jardin. Il a fallu très peu de temps pour les ajouter à des pots en terre cuite. Des bocaux en verre vides fonctionnent également très bien!

Pour chaque place, je garde les choses simples avec des draps simples. Si j'ai le temps, j'ajoute des détails DIY comme des étiquettes en papier Kraft, liées au couverts avec une ficelle.

Lorsque j'ai pas le temps, je place tous les couverts dans une cruche et empile les assiettes et serviettes de table dans un coin d'une table pour un style buffet.

Ne pensez pas que vous avez besoin d'acheter de la vaisselle coûteuse pour dresser une jolie table! 

Vos assiettes de tous les jours peuvent tout à fait faire l'affaire. Investir dans un set neutre et des solides couverts signifie que vous êtes prêt à habiller votre table en un rien de temps.

Ma table est basé autour de la couleur verte - serviettes vertes, chemin de table, bougies vertes, des assiettes avec des dessins de verdure... Mais un ensemble en blanc sera super polyvalent pour toute occasion. Vous avez juste besoin d'échanger le linge de table ou détails de décoration pour avoir un tout nouveau look!

Je viens d'un héritage italien, et appris très tôt de toujours garder quelques bouteilles de vin à la maison. Vous savez, en cas d'urgence? ;) 

Ceci est une astuce qui vous fera économiser une tonne de temps quand vous avez des diner de dernière minute.

Un de mes vins préférés à garder à la maison est un bon Pinot Grigio polyvalent, comme celui de Santa Margherita. Parfait pour apéros et dîners.

Pour commencer, un grand plateau de crudités ou charcuteries est l'un de mes entrées préférées. Cela signifie que je peux acheter tous les ingrédients de charcuterie dont j'ai besoin, et juste disposer joliment sur un beau plateau.

Je ne peux même déléguer la tâche à mon cher mari ou les enfants, alors que je prépare le reste du repas. C'est une manière hyper conviviale pour divertir - tout le monde se sert sans cérémonie!

Pour l'essentiel, je me tourne souvent à mes racines italiennes aussi, et il n'y a rien de plus simple, plus rapide et plus agréable pour tous, q'un délicieux bol de pâtes aux  fruits de mer!

Si j'ai le temps, je fait mes propres pâtes, mais il n'y a rien de mal à utiliser des pâtes "fraîche" acheté en grand surface. 

Pour cette recette, j'ai fait sauter de l'ail et des échalotes, puis déglacé la poêle avec un peu de vin. Juste avant de servir, j'ai ajouté les crevettes cuite et décortiquées, les tomates cerises et les herbes hachées de mon jardin. Facile, non?!

Un hôte heureux fait pour une ambiance de fête heureuse!

Même les événements les mieux planifiés peuvent éprouver des "hoquets" inattendues, mais se rappeler que ce n'est pas la fin du monde, et garder un sourire quoi qu'il arrive, fera en sorte que votre dîner sera un grand succès!

Divulgation: Cet article est sponsorisé par Santa Margherita Wines USA, mais tout contenu et opinions sont les miennes. 

J'espère que vous avez aimez cet article. Et laissez vos propres astuces et conseils pour un diner presque parfait dans le commentaires ;)