Cupcakes au Chocolat & Glaçage au Mascarpone

La Saint-Valentin approche, et si vous êtes à la recherche d'un dessert rapide et simple, mais savoureux pour votre fête, ou tout simplement pour faire plaisir à vos proches, alors cette recette est la bonne! 😉

C'est ma recette fétiche et rapide pour cuire des cupcakes de dernier minute, notamment pour les shootings! Le glaçage n'est pas compliqué non plus, et pas besoin d'un mixeur. Tout est fait à la main!

De plus, je trouve la combinaison du chocolat et du Mascarpone un régal... si crémeux! MIAM!

Et pour moi, le Mascarpone a fait ses preuves à plusieurs reprise en tant que glaçage de gâteaux et cupcakes! J'aime aussi son blanc pur, qui ne change pas la couleur du glaçage, en comparaison avec le beurre. J'ai donc tendance à l'utiliser beaucoup dans mes glaçages, comme pour le gâteau churros que j'ai fait il y a un moment sur Snapchat.

Pour le décor de ces cupcakes romantiques, je voulais quelque chose de jolie et sans trop de chichis, donc j'ai utilisé une combinaison de sucres colorés et des toppers en format de cœur, disponibles sur BirdsParty.fr (nous expédions désormais à l'UE aussi !).