Recette Barre de Chocolat Arc en Ciel 2 Façons

Ces barres chocolatées arc-en-ciel sont tellement amusantes à faire (et à manger!), et les enfants peuvent aussi totalement s'impliquer dans la fabrication aussi!

J'ai vu tellement de recettes similaires sur Pinterest où vous jetez essentiellement un bouquet de bonbons colorés sur du chocolat fondu. Mais je voulais vraiment un "look arc-en-ciel" distinctif pour mes barres chocolatées, alors aujourd'hui, je vous partage deux nouvelles façons de créer du chocolat arc-en-ciel! 🌈🍫

Qui savait qu'il y avait tant de façons de fabriquer du chocolat arc-en-ciel? Oui, votre imagination est la seule limite! 😋

Ce dessert coloré ou gâterie est parfait pour le Mardi Gras bien sûr, mais je peux aussi le voirsur une sweet table d'anniversaire arc-en-ciel ou même d’une fête d’anniversaire sur le thème licorne!

Ces chocolat  colorés font également d'excellents cadeaux. Et ai-je mentionné que c'est super facile à faire aussi?

Certes, ce n'est pas aussi rapide que de jeter des bonbons colorés sur du chocolat fondu. Et il n'y a rien de mal à cela. Mais si vous voulez une barre de chocolat avec un peu plus de "facteur Wow", alors vous ne pouvez pas vous tromper avec ces idées que je vais partager aujourd'hui! 😁

Le premier motif de chocolat arc-en-ciel auquel j’ai pensé était un effet marbré avec un mélange aléatoire de plusieurs chocolats colorés. Mais quand j'y pensais, cela ne me donnait pas le "vrai look arc-en-ciel" que je cherchais.

J'ai donc parti sur le marbré quand même, mais j'ai décidé de le faire un peu différemment et plus cadré. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment!

Oh, et je dois dire qu'à la fin, j'ai aussi changé un peu les ingrédients et je n'ai pas pris la peine d'acheter des bonbons fondants types candy melts (pistoles de chocolats colorés) dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.

En gros, je ne voulais pas être dérangé pour aller faire les courses et je voulais utiliser ce que j'avais à ma portée de main: du chocolat blanc et du colorant alimentaire à base d'huile (de chez Wilton).

Il est très important que vous utilisiez un colorant alimentaire en gel à base d’huile si vous choisissez de fabriquer votre propre chocolat coloré. Si vous utilisez un colorant alimentaire à base d’eau, votre chocolat blanc se fige et devient un véritable gâchis!

Alors assurez-vous de vérifier l'étiquette! J'ai acheté mon colorant alimentaire il y a quelque temps chez Amazon lorsque j'ai fabriqué ce gâteau arc-en-ciel.

Vous pouvez bien sûr utiliser des candy melts pour accélérer le processus, ou si vous fabriquez une énorme quantité de chocolat arc-en-ciel. Mais pour cette recette, vous n'avez besoin que d'une cuillerée à soupe de chaque couleur. Vous risquez donc de vous retrouver avec un tas de candy melts à la fin.

J'adore la beauté de cette barre chocolaté marbrée arc-en-ciel!

Et à propos, le motif  un peu "fou" que vous pouvez voir sur l'une des pièces a été formé lorsque le papier parchemin s'est collé accidentellement sur le chocolat quand je suis allé le placer au congélateur. 🙄 Mais bon, c'est tout comestible après tout!

Pour la deuxième barre de chocolat arc-en-ciel, je voulais dessiner littéralement l'arc-en-ciel sur le chocolat. Et après un brainstorming avec mon mari, il m'a donné l'idée d'utiliser des pépites de sucre pour créer un motif "pailleté" en forme d'arc-en-ciel sur le chocolat.

Cela semble un peu bizarre, mais il s’est avéré si joli! Presque comme de l'art comestible 😊 

Ingrédients: pour 6-8 personnes

* 1,2 kg chocolat blanc (pour les deux modèles)

* colorant alimentaire en gel à base d’huile en couleurs arc-en-ciel - uniquement pour le motif tourbillon arc-en-ciel

* 1 à 3 cuillères à café de sucre en poudre aux couleurs de l'arc-en-ciel

1) Faites fondre 600 g de chocolat blanc au micro-ondes toutes les 30 secondes, jusqu'à consistance lisse.

2) Séparez environ 1-2 cuillères à soupe de chocolat blanc fondu dans 6 petits pots différents pour chaque couleur: rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet

3) Ajoutez un peu de colorant alimentaire dans chaque bol et remuer bien pour créer votre chocolat de couleur arc-en-ciel.

4) Versez le reste du chocolat blanc sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et lissez-le avec le dos d'une cuillère pour former un grand rectangle.

5) Ajouter une cuillère à soupe de chocolat coloré dans une ligne sur la largeur du chocolat. Répétez pour toutes les couleurs.

6) Utilisez un cure-dent pour créer votre motif de tourbillon, en le faisant glisser de gauche à droite et vice versa sur la surface du chocolat.

7) Laissez-le reposer dans le congélateur pendant environ 10 minutes, puis coupez la barre en morceaux avec les mains ou un couteau bien aiguisé.

1) Faites fondre 600 g de chocolat blanc au micro-ondes toutes les 30 secondes, jusqu'à consistance lisse.

2) Versez le chocolat blanc sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et lissez-le avec le dos d'une cuillère pour former un grand rectangle.

3) Ajoutez les pépites de sucre colorées selon un motif circulaire sur le chocolat blanc. Répétez l'opération pour toutes les couleurs dans l'ordre: rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.

4) Laissez-le reposer dans le congélateur pendant environ 10 minutes, puis coupez la barre en morceaux avec les mains ou un couteau bien aiguisé.

Regardez la recette de la vidéo pour voir mes deux dessins de barres de chocolat arc-en-ciel!

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