Maintenant que c'est la fin de l'été, cette recette de limonade au melon est la recette parfaite pour tirer le meilleur parti de ces melons cantaloup qui sont encore disponibles en abondance, mais pas tout à fait à leur meilleur.
Il y a quelques étés, mon mari a réussi à faire pousser des melons cantaloup à partir de graines dans notre jardin, et c'est devenu l'un des mes fruits d'été préférés ! Cette année, nous l'avons ajouté aux salades, smoothies, salades de fruits... et maintenant, cette délicieuse et rafraîchissante limonade au melon !
Limonade au Melon Cantaloup
J'ADORE faire ma limonade brésilienne chaque été quand les citrons verts sont en saison et vraiment bon marché. Dans le passé, j'ai ajouté d'autres fruits à la recette de base pour faire des limonades plus funky, comme des pêches ou des fruits de la passion comme dans cette recette que j'ai partagée ici sur le blog .
Alors cette fois, j'ai décidé d'ajouter des melons Cantaloup un peu trop verts pour être mangés crus.
La douceur des melons a vraiment ajouté un autre niveau de délice à cette boisson, l'a rendue plus épaisse, lui a donné une belle teinte jaune "coucher de soleil" et était aussi très rafraîchissante! Je ne sais pas ce que c'est que les melons qui fonctionnent si bien comme boisson d'été rafraîchissante, mais je suis fan !
Cette recette de limonade au melon peut être adaptée à tous les melons que vous avez sous la main. Vous pouvez également remplacer les citrons verts par des citrons jaunes. L'acidité est un peu plus atténuée avec des citrons jaunes, mais il sera tout aussi bon !
Pour plus de douceur, nous ajoutons parfois le lait concentré sucré traditionnel comme demandé dans la recette originale de limonade brésilienne. Mais le plus souvent, on ajoute un édulcorant comme le Sucralose, ou sans sucre (ce que mon mari préfère).
Vous pouvez tout à fait préparer cette boisson rafraîchissante quelques heures à l'avance, mais il est préférable de la servir tout de suite.
J'utilise aussi un mixeur pour simplifier les choses, et je n'épluche pas mes agrumes. Assurez-vous donc de bien laver l'écorce au préalable, ou utilisez des citrons verts biologiques.
Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les agrumes avant de les ajouter au mixeur. La seule différence est que vous obtiendrez une saveur de citron vert plus douce, que vous préférerez peut-être ?
L'astuce pour réaliser cette recette est d'utiliser de l'eau très froide pour préparer le jus et de le servir avec des glaçons.
En guise de garniture, vous pouvez ajouter une petite tranche de melon et des feuilles de menthe pour servir une foule et lui donner un look digne d'Instagram 😉👍
Cette délicieuse boisson est idéale à servir à toute la famille, et est également délicieuse avec un trait de rhum brésilien ou de vodka si vous voulez la transformer en cocktail pour un apéro estival !
Limonade au melon cantaloup
Ingrédients: pour 4 personnes
- 1/2 melon cantaloup coupé en morceaux
- 2 citrons verts coupés en morceaux
- édulcorant au goût
- 1 litre (2 pintes) d'eau froide
Instructions:
- Ajouter les citrons verts, le melon et 1/4 de l'eau dans un mélangeur.
- Passer le mélange au tamis fin.
- Ajouter le reste de l'eau et sucrer au goût.
- Servir avec de la glace.
J'espère que vous aimez la recette et que vous vous sentez inspiré pour l'essayer ! Si vous le faites, taguez-nous sur les médias sociaux @BirdsParty pour que nous puissions voir et partager votre créativité! 😍
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