Pizza aux Figues, Jambon Sec Prosciutto et Fromage Feta

La saison des figues est là, et je ne pouvais pas laisser passer l'occasion de créer une délicieuse recette en utilisant les figues de mon jardin !

Nous avons notre figuier depuis environ 3 ans maintenant. L'année dernière, les fruits ont été attaqués par des insectes avant que nous puissions en profiter, je suis donc très heureuse de pouvoir récolter tout ce que nous pouvons cette année!

Cette pizza aux figues, au prosciutto et à la feta est super savoureuse, rapide et facile à préparer aussi! Même si les saveurs sont assez inhabituelles pour une pizza, c'est un succès auprès des adultes et des enfants !

La douceur des figues et des oignons caramélisés se marient parfaitement avec le goût salé du jambon et l'onctuosité du Feta. MIAM!

Oh, et ai-je mentionné le filet de pesto à la fin ? C'est LA touche finale parfaite pour couronner chaque bouchée de pizza ! Vous pouvez également ajouter un filet de miel avant de servir. Double miam ! 😋

Cette pizza aux figues, au prosciutto et à la feta peut être préparée en un rien de temps, car la plupart des ingrédients sont achetés en magasin, c'est donc un plat parfait à servir lors d'un brunch ou apéro impromptu ou d'un déjeuner entre potes. Ajoutez une simple salade verte sur le côté et le tour est joué!

J'aime bien servir cette pizza dans une grande planche en bois au centre de la table, mais vous pouvez aussi la découper en petites bouchées pour un délicieux apéritif d'automne.

Pour cette recette particulière, j'ai utilisé des ingrédients et des produits que j'avais sous la main, ainsi qu'une pâte à pizza achetée en magasin et du pesto en pot. Je n'ai fait que les oignons caramélisés à partir de zéro. Mais vous pouvez également utiliser un pot de confiture d'oignons pour gagner du temps.

Et bien sûr, si vous le voulez vraiment, vous pouvez également faire votre propre pâte à pizza et pesto maison.

Pour la base de la pizza, j'ai utilisé de la crème fraîche au lieu d'une sauce tomate traditionnelle, car je voulais une base plus douce qui ne rivalise pas avec tous les autres ingrédients.

Pour le jambon, vous pouvez utiliser n'importe quel jambon sec. Le prosciutto que j'ai utilisé était un cadeau d'une amie, alors j'ai coupé des copeaux pour les ajouter au dessus de ma pizza. Le jambon ne devient pas trop cuit dans le four, mais devient un peu plus croustillant et sa saveur et sa salinité se concentrent.

Vous pouvez également utiliser du jambon fumé ou du jambon de Parme à la place du prosciutto. Le fromage Feta pourrait également être remplacé par du fromage de chèvre ou même un autre fromage frais type Ricotta, car il n'ira pas au four.

Une alternative au pesto serait d'utiliser des feuilles de basilic frais ou des feuilles de roquette juste avant de servir la pizza. Je n'en avais pas sous la main, c'est pourquoi j'ai opté pour le pesto, qui était très délicieux et donnait une belle touche de vert à la pizza !

J'espère que vous aimez la recette de cette pizza aux Figues, Jambon Sec Prosciutto et Fromage Feta et que vous vous sentez inspiré pour l'essayer ! Si vous le faites, taguez-nous sur les médias sociaux @BirdsParty pour que nous puissions voir et partager votre créativité! 😍


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