Apéritif de Fête Rouleaux de Saucisse au Curry Rapide et Facile

À cette période de l'année, nous recherchons tous des idées d'apéros savoureuses mais faciles à faire, n'est-ce pas ? J'ai donc décidé de vous apporter la recette préférée de ma famille pour les fêtes de fin d'année - les rouleaux de saucisse au curry de mon mari !

Ces rouleaux de saucisses au curry sont une tradition dans notre maison à chaque Noël, Nouvel An et au-delà ! Ils sont TELLEMENT délicieux, rapides et faciles à préparer!

Ces rouleaux de saucisses au curry sont bien plus savoureux que la version originale sans curry, et il n'y a tout simplement aucune comparaison à mon avis.

Mon mari a appris à mon fils et à ma fille à faire ces rouleaux de saucisses, il leur a donc officiellement passé le relais et peut se lever les pieds pendant que les enfants s'affairent à faire des amuse-gueules ! 😁

Dans sa recette, il utilise aussi des herbes séchées, mais je ne me suis pas embêté dans ce cas et j'ai juste ajouté la poudre de curry.

Vous pouvez utiliser de la poudre de curry douce ou épicée comme le Madras, à vous de choisir. Puisque nous aimons les choses épicées, nous ajoutons la poudre de curry la plus piquante que vous puissiez trouver.

Pour la pâte, nous utilisons toujours de la pâte feuilletée toute prête. C'est censé être une recette rapide et facile, non ? Mais vous pouvez aussi utiliser de la pâte maison si vous le souhaitez. Veillez simplement à étaler votre pâte sur environ 3 mm d'épaisseur.

De plus, je dois souligner que je n'ai pas pu obtenir de pâte rectangulaire pour cette recette, seulement la pâte ronde qui est généralement excellente pour les tartes. Mais pas grave. Cela s'est quand même bien passé !

Pour rendre les choses plus rapides et plus faciles, nous utilisons également de la chair à saucisse prête à cuire qui vient avec les propres arômes du boucher. La mienne vient de chez Lidl.

Si vous souhaitez faire votre propre farce à la saucisse, vous pouvez utiliser une épaule de porc hachée et ajouter des herbes séchées etc. Alternativement, mon mari vous suggère également de prendre vos saucisses de porc préférées et de retirer la peau pour utiliser la farce dans cette recette.

Le seul autre ingrédient est la dorure aux œufs, c'est donc aussi un apéritif très bon marché.

Ces rouleaux de saucisses au curry peuvent être préparés jusqu'à 3 jours à l'avance, et il suffit de les placer au four pendant environ 10 minutes pour les réchauffer. Mais honnêtement, si vous avez tous les ingrédients à porter de main, ils sont prêts en un rien de temps !

Vous pouvez servir ces amuse-gueules à la saucisse dès la sortie du four ou à température ambiante accompagnés d'un petit chutney de mangue, ou bien seuls avec un verre de votre boisson préférée ! MIAM! 🥰

Faire 30-40 bouchées

Vous pouvez varier les saveurs et ajouter des herbes, du paprika fumé, de la moutarde, etc.

Les rouleaux de saucisses peuvent être préparés jusqu'à 3 jours à l'avance et réchauffés au four juste avant de servir.

J'espère que vous aimez la recette et que vous vous sentez inspiré pour les essayer ! Si vous le faites, taguez-nous sur les médias sociaux @BirdsParty pour que nous puissions voir et partager votre créativité! 😍

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