Vivre dans le sud de la France a ses avantages, principalement en ce qui concerne la nourriture; qu'à mon avis est déjà un bon début pour une dîner presque parfait! ;) Surtout les dîners al fresco où on peut profiter du beau temps! Mais en dehors de la bonne nourriture, le style de vie méditerranéen suinte la simplicité et le charme, et fait donc un thème de dîner idéal en été!
Je ne suis pas une grande amatrice de fruits de mer, mais si on l'ajouter aux pâtes, je suis la première devant la file - c'est mon côté Italien ;) Pour Pâques cette année, je décide de faire monter le volume sur ma recette d'habitude (linguine aux fruits de mer) avec une sauce inspiré par le cocktail Bloody Mary . C'est une recette facile et rapide, et donc parfaite pour les dîners de printemps!
Les meilleurs dîners ( dinner party ) que j'ai jamais fait, ou au moins ceux dont je me souviens le plus tendrement; sont les dîners "détendues" où je profite de chaque minute, tout autant que mes invités! Donc, au fil des années, j'ai essayé de me concentrer sur ce qui fonctionne vraiment, et de perfectionner "l'art de recevoir" , en gardant les choses aussi simple que possible!
Les truffes au chocolat sont synonyme de Noël pour moi. Ils sont super délicieux et la gourmandise sucrée parfaite pour les fêtes de fin d'année, ou même en guise de cadeau fait maison à offrir (et à manger!) Et ces truffes brésiliennes au chocolat (Brigadeiro) sont la crème de la crème du monde de la truffe!
La saison des fêtes est ici, et je me retrouve à saliver mentalement sur tous les recette d'apéros que je vais servir pour mes fêtes de fin d'année... Disons que je suis un peu obsédée par les canapés et apéritifs à cette période de l'année. Il est une sorte de défi personnel d'essayer de trouver LA recette apéritif parfaite qui tiques toutes les cases (rapide, facile, savoureuse, jolie ...), et que va devenir ma nouvelle alliée dans le domaine de la party food ! ;)
Étant de descendance italienne, je grandi avec de la polenta. Et un de mes plats préférés est la polenta crémeuse avec de la sauce bolognaise et une généreuse dose de parmesan rappé sur le dessus. SO miam !! Alors, naturellement, lorsque je pense aux délicieux amuse-bouches pour nos fêtes de fin d'année , je me tourne vers mes racines italiennes. Et polenta figure habituellement dans mon menu... histoire d'apporter un peu de l'Italie à ma table :)
Aux USA il y a une mode de faire du chocolate bark (traduction: écorce au chocolat) à Noel, car c'est un sweetie facile et peu coûteux pour offrir, ou en guise de snack avec son petit café ou même en dessert. Mais en vrai forme DIY, j'ai décidé de détourner ces petites merveilles en sucettes rigolotes pour Halloween. Le but ce que ça soit encore plus mignon et ludique à faire (et à manger), pour les petits (et grands) enfants! ;)
La cuisine italienne occupe une place très spéciale dans mon cœur à cause de mes racines italiennes. Pour moi, c'est plus de de la simple nourriture - cela signifie l'amour, le confort, les valeurs de la famille, la tradition ... Je me souviens encore à ce jour, mon admiration totale devant des compétences de ma grand-mère pendant qu'elles faisait des pâtes fraîches dans sa cuisine, coupant les tagliatelles avec un couteau et les saupoudrant avec de la semoule pour finir à les accrocher sur une manche à balai, faite par mon grand-père!
Les tartes sont synonyme avec l'automne, et le fait de les mettre sur un bâtonnet signifie que vous avez un dessert super mignon pour servir lors des fêtes ou en guise de goûter amusant! C'est scientifiquement prouvé que les desserts en bâtonnets on un meilleur gout. Non je rigole...mais il pourrait bien être vrai, car ces pie pops sont vraiment délicieux! :)
Nous commençons la semaine sur une note sucrée. Y at-il une meilleure façon ?! Je ne pense pas ;) Surtout quand il concerne un de mes desserts préférés : C rème brûlée ! Sérieusement, je pourrais manger ça toute la journée. Et pour l'amour de la variété, et en sorte de remettre ce classique au goût du jour, je tiens à expérimenter!
Maintenant nous sommes tous installés, désormais dans la routine back to school ou retour au travail. Mais êtes-vous comme moi, toujours sur à l'heure d'été en ce que concerne votre horloge biologique, en train de se dire «J'ai besoin de mon oreiller..." tous les matins? Eh bien, il peut être, nous avons besoin de quelque chose de sain et exciting pour lancer notre journée! ;) Attention: les fleurs sont pour la déco uniquement, et PAS comestibles!!
Ce sont les derniers jours de vacances d'été pour nous, et nous sommes déterminés à prendre plaisir et à célébrer chaque instant jusqu'au bout! Car chez nous, on n'as pas besoin d'aucune excuse spéciale pour une party ;)