Un repas sur une planche ou plateau copieux est l'une de mes façons préférées de servir des collations, des friandises et même le dîner du plat principal, comme dans le cas de cette planche à Tacos Mexicains. Cette planche à tacos est faite de délicieux bœuf haché qui ne prend que quelques minutes à faire, et serait parfait pour servir si vous célébrez le Cinco de Mayo aujourd'hui, ou pour n'importe quel repas, vraiment!

Ces cookies, biscuits ou sablés au format de cactus sont si faciles à réaliser pour toute fiesta! En parlant de fiesta, elles seraient également idéales pour une fête d’anniversaire sur le thème des lamas , comme celle que nous avons partagée ici la semaine dernière, vous ne pensez pas? 😍 Ces biscuits au sucre de cactus sont si faciles à fabriquer et à décorer! Regardez la recette et vidéo ci-dessous!

Pour mon dîner Dia de Los Muertos , j'ai préparé un délicieuse boisson Mexicaine aux amandes, appelée Horchata, que je servi à mes invités aux côtés de nos biscuits format crâne en sucre . Horchata est une délicieuse boisson sans alcool, parfaite pour les fêtes automnales! J'aime le servir froid sur de la glace pilée, mais mes enfants l'adorent comme boisson chaude les jours les plus froids!

Cinco de Mayo (le 5 mai) est la fête de l'independance Mexicaine. Et aux Etats-Uni on célébre avec tout ce qui est évidement Mexicain! Donc c'est la période parfaite pour célébrer en commençant par la cuisine Mexicaine, délicieuse et colorée, qui comprend bien sûr certains de mes cocktails préférés!

Comme vous l'avez probablement vu dans mon dernier article , le Mojito est mon cocktail préféré! J'aime surtout concocter des versions fruitées de cette boisson pour toutes mes fêtes d'été, et surtout pour une fiesta Mexicaine! Une version particulièrement réussie, et qui a l'air si jolie, c'est le Mojito aux framboises. Ce que je suis très content de partager avec vous aujourd'hui. Moins de tout, parce que je fais des Mojitos en plein Lundi, et que je suis aussi la testeuse en chef 😋

Cette semaine nous sommes en mode Mexique (comme si vous n'aviez pas remarqué ...). Et puisque le Mojito est ma boisson préférée, j'ai décidé de transmettre les saveurs très aimé dans une gâteau pour la fête Mexicaine que j'ai partagé ici en début de semaine ! Je ne peux pas vous dire combien cette idée folle a été délicieuse! Même mon mari qui n'est pas vraiment partiel aux gâteaux ni aux Mojitos, ne pouvait pas en avoir assez!

En janvier nous essayons tous de manger sain et perdre les kilos supplémentaires gagnés pendant les Fêtes, non? Mais nous sommes également en hiver et la nourriture réconfortante est une nécessité à mon avis ... et je ne vois rien de mal à me faire plaisir avec une tranche (ou deux) de pizza le week-end 😉 Surtout si vous faites quelques modifications un peu plus saines le long du chemin, pour vous assurer que vous pouvez profiter de ce snack populaire, sans culpabilité !

Je pense que ce titre c'est le plus savoureux que nous ayons jamais eu par ici, non?! Churros c'est ma Madeleine de Proust à moi, et ça me fait revenir à mon enfance à Rio où on pouvait les acheter remplis de dulce de leche chez les vendeurs ambulants ... (insérez bruits de bave style Homer Simpson) :p

Je pourrais manger de la nourriture mexicaine tous les jours. Vraiment! Vous vous rappelez de la Pinata Party qu'on a fait il y a quelques années? Eh bien, cette année, je voulais vraiment une ambiance plus adulte pour notre fête mexicaine, avec un bar à Mojitos et tout, que je vais partager plus tard dans la semaine!

Si vous ne avez pas encore remarqué, c'est des idées de fête sur le thème du Mexique et les fiestas cette semaine par ici! Et aujourd'hui, je suis ravie de joindre le seul et unique Clinton Kelly , personnalité de la télévision US, auteur, éditeur et styliste... pour un défi "Makeover Votre Margarita" !! Car le thème oblige  ;) Alors, Clinton à préparé sa margarita à la mangue préféré et nous a donné le challenge de concocter d'autres cocktails à base de Tequila.