La Saint-Patrick approche, alors j'ai pensé que je ferais un délicieux et joli dessert qui conviendrait à l'occasion, d'où ce gâteau au chocolat avec un délicieux glaçage au lait concentré sucré, saveur Baileys ! Cette recette de gâteau en couches est une adaptation de ce cupcake au chocolat avec glaçage Baileys que j'ai partagé ici sur le blog il y a quelques années. Mais cette fois-ci, je voulais essayer la crème au beurre russe ou le glaçage au lait concentré sucré que j'ai récemment rencontré sur YouTube !
Le post d'aujourd'hui est un gâteau au chocolat et à l'orange avec une crème au beurre d'orange au chocolat, un coulis au chocolat et des fantômes en meringue sucrés pour donner encore plus la chair de poule à l'ensemble! Ce gâteau combine certaines des techniques les plus tendances sur la décoration des layer cake, comme les rayures et les drips ou gouttes, et bien sûr, il a le goût de fastastique!
Comme vous l'avez probablement remarqué, ce mois-ci, nous célébrons tout ce qui est pomme . Et pour moi, il n'y a pas de meilleur moyen de célébrer quoi que ce soit qu'avec un gâteau, n'est-ce pas?! Pomme et cannelle représentent également pour moi tout ce qui est "automne", et c'est l'une de mes combinaisons de saveurs préférées! Ajoutez du caramel beurre salé au mélange ... et vous m'avez accroché. Pour la vie. Donc, aujourd’hui, je partage avec vous ma dernière création de gâteau en couches (layer cake) qui consiste en un délicieux biscuit moelleux aux pommes et à la cannelle, garni d’une superbe garniture pour aux pommes et à la cannelle, et couvert d’un glaçage crémeux à la cannelle et couronné d'un caramel beurre salé. Miam!
Je travaille actuellement sur un projet estival pour Cultura autour de citrons, alors je suis actuellement obsédée par ce thème! Inutile de dire que j'ai également cuisiné pas mal de desserts au citron dernièrement, d'où ce gâteau au citron ombré délicieux! Ce gâteau à couches citronné est parfait pour de nombreuses fêtes d'été. Pensez à des anniversaires à thème, à des fêtes de mariage ou à des fêtes de naissance, ou à un dessert estival pour épater votre famille et vos amis!
Je suis très heureuse de partager avec vous mon dernier gâteau layer cake, à temps pour le 14 juillet! Ce gâteau bleu, blanc rouge patriotique a été inspiré par un feu d’artifice, et je pense donc que le fait qu'il soit hyper chargé, est un plus?! 😁 Il s’agit d’un gâteau en couche avec une génoise à la vanille de couleur rouge, blanche et bleue à l’intérieur, recouvert d’une crème au beurre américaine vanillée, trempé dans des éclats sucrés patriotiques et des tourbillons amusants! More is More!
Dernièrement, je suis devenu accro à la cuisson des gâteaux. Gâteaux en couches pour être précise. Je pense que c'est l'influence de toutes ces vidéos et comptes sur la décoration de gâteaux sur Instagram ! 💁 Par conséquent, ma dernière création - ce délicieux, super joli et tellement facile à faire et à décorer; gâteau au citron et baies avec glaçage au Mascarpone. Il y a quelques semaines, nous avons servi ce gâteau au goûter de la fête des mères , mais il serait parfait pour servir une baby shower ou même pour mariage champêtre, ou toute autre fête de printemps ou d'été!
Si t'as vu ma dernière recette de gâteau cookie cake , tu sais à quel point j'aime les préparer (et les manger ...)! Les gâteaux aux biscuits sont devenus mon dessert incontournable pour toutes les occasions festives. Principalement en raison de leur nature facile et à l'amusement qu'ils apportent à n'importe quelle table de fête! Ne vous méprenez pas, j'adore les gâteaux. Mais les gâteaux cookie cake combinent le meilleur du monde des biscuits ET du gâteau dans une recette simple! D'où mon obsession actuelle.
Mon obsession pour ces cookie cakes (gâteaux biscuits) a commencé cet été lorsque j'ai confectionné mon tout premier cookie cake en forme d'ananas . Depuis, j'ai imaginé d'autres formes amusantes à créer, d'où ce gâteau citrouille d'Halloween! Ce gâteau est tellement facile à préparer et combine le meilleur des mondes des biscuits et des gâteaux: des biscuits sablés au beurre, pris en sandwich avec un glaçage au fromage blanc et au chocolat et garnis de quantités ridicules de bonbons. Eh bien, c'est Halloween après tout! 👻💀🎃
Comme vous savez probablement, j'adore les créations en papier. Mais les créations de fleurs en papier sont particulièrement mes préférées! Vous prenez un morceau de papier assez simple, banal et plat et après vous façonnez quelque chose de 3D, beau et super pratique. Magique, non?! 😍 Et ai-je mentionné qu'ils sont si faciles à fabriquer? Eh oui, malgré leurs regards complexes, ils sont un jeu d'enfant à faire, et un de ces DIY que même les enfants peuvent aider!
Le thème arc-en-ciel est parfait pour les fêtes et anniversaires à cette période de l'année, vous ne pensez pas? C'est un thème neutre et offre une palette de couleurs amusante pour tant d'occasions et de célébrations! Alors, que vous planifiez la fête d'anniversaire de votre enfant, une baby shower ou un événement printanier, je vous montre aujourd'hui comment faire cuire et décorer un gâteau arc-en-ciel facilement pour décorer table en fête ou sweet table!
T'as vu la fête de Noël rose et de cuivre que nous avons stylé cette année ? Eh bien, aujourd'hui, je partage le délicieux gâteau de Noël aux canneberges que j'ai pâtissé pour l'occasion, avec des lanières de glaçage au Mascarpone rose! À Noël, nous cuisinons toujours une sorte de gâteau aux fruits dans notre maison. Mes enfants aiment aider, et c'est l'une des merveilleuses traditions de Noël que je suis heureux de leur transmettre!
L'automne est synonyme de produits merveilleux, comme les citrouilles, n'est ce pas?! Et à mon avis, les citrouilles se marient très bien avec des épices comme la cannelle, la clou de girofle et le gingembre. Que ce soit dans les gâteaux, les soupes, les puddings ou les cupcakes, j'ai tendance à mettre ce mélange d'épices saisonnier partout dans mes plats au citrouilles. Ça vient certainement d'une tradition américaine d'y mettre du pumpkin spice (mélange des épices pour la tarte aux citrouilles de Thanksgiving) dans nos plats en automne.
