Les fraises ont été dans mon assiette ces derniers temps, et je ne m'en plains pas ! C'est l'un de mes fruits préférés et il est si polyvalent dans les confitures, les desserts, les boissons et les apéritifs ! Bien sûr, l'une des façons classiques de servir des fraises est d'accompagner un grand bol de crème ! Alors pour couronner notre saison des fraises avec style, j'ai décidé de préparer ce gâteau aux fraises et à la crème facile mais tellement joli!
La fête des mères approche, et si vous avez besoin d'un dessert simple et délicieux pour impressionner et fêter maman, alors cette recette de tarte aux fraise et chocolat blanc est faite pour vous ! Avec quelques ingrédients de placard et une barquette de fraises fraîches, vous pouvez préparer cette tarte en un rien de temps, sans avoir besoin d'allumer votre four, ce qui est toujours un bonus dans mon livre ! 👍 J'ai également préparé une délicieuse sauce aux fraises à servir avec cette tarte pour plus de gourmandise, mais si vous n'aimez pas les choses trop sucrées, servez simplement avec des fraises tranchées extra fraîches pour un contraste acidulé!
Hé les amis, Pâques approche à grands pas et j'ai décidé de partager avec l'une de mes recettes préférées JAMAIS - les petits pains sucrés de Pâques à la cannelle et aux raisins secs ! ! Ces délicieux pains Anglais d'origine, sont légèrement sucrés et épicés et parfaits pour le petit-déjeuner, brunch ou gouter de Pâques, et sont également assez simples à préparer ! J'adore manger des petits pains à tout moment de la journée, et cette année, j'ai essayé une nouvelle recette qui n'avait qu'à la partager avec vous, car ils se sont révélés si bons !
Le printemps est à nos portes et j'ai hâte de sortir les recettes plus légères et les façon plus simple et plus détendues de recevoir et d'accueillir à la maison ! Nous commençons donc l'une de mes saisons préférées avec ce délicieux apéritif dip au Brousse et aux poivrons rôtis super rapide et facile à préparer, parfait pour une soirée apéro entre potes, une garden party printanière ou un brunch de Pâques !
Si vous suivez le blog, vous savez probablement à quel point j'aime cuisiner et décorer des gâteaux. Mon amour des gâteaux vient de regarder ma mère cuisiner tous les dimanches quand j'étais enfant, alors la pâtisserie me rappelle tant de merveilleux souvenirs ! Aujourd'hui, j'aime m'essayer à différentes techniques de décoration de gâteaux, comme le gâteau damier fraise et vanille d'aujourd'hui. J'aime à quel point c'était amusant de le faire et c'était la première fois que je faisais un gâteau dit red velvet ou "velours rouge" américain!
Étant donné que nous avons partagé des idées de mariage au cours de la dernière semaine, j'ai pensé publier ces cupcakes en pot de fleurs, car ils seraient parfaits pour tout mariage ou fiançailles que vous prévoyez ! Mes cupcakes aux pépites de chocolat sont cuits directement dans de petits pots en argile, sont surmontés d'une simple crème au beurre teintée de vert pour donner l'illusion de l'herbe, et couronnés de fleurs comestibles en pâte à sucre faites à la main !
Dernièrement, je suis devenu accro à la cuisson des gâteaux. Gâteaux en couches pour être précise. Je pense que c'est l'influence de toutes ces vidéos et comptes sur la décoration de gâteaux sur Instagram ! 💁 Par conséquent, ma dernière création - ce délicieux, super joli et tellement facile à faire et à décorer; gâteau au citron et baies avec glaçage au Mascarpone. Il y a quelques semaines, nous avons servi ce gâteau au goûter de la fête des mères , mais il serait parfait pour servir une baby shower ou même pour mariage champêtre, ou toute autre fête de printemps ou d'été!
Si vous aimez le thé Earl Grey autant que moi, alors vous allez adorer l'article d'aujourd'hui! ☕🍪 Ma fille et moi avons préparé ces biscuits Earl Grey pour notre goûter thé party de la fête des mères la semaine dernière , mais je pense que cela va devenir un régal chez nous plus souvent! Ces biscuits aromatisés au thé Earl Grey ont la forme d’un sachet à thé et sont trempés dans du chocolat fondu (MIAM!). Je pense donc qu’ils seraient parfaits aussi pour les brunchs dans le jardin, les baby showers ou les fêtes de noces.
L'été est presque là et j'ai hâte d'amener mes fêtes à l'extérieur pour profiter du jardin, du soleil et de toute cette fabuleuse saison! En parlant de ça, aujourd'hui je partage un délicieux cocktail qui a fait son apparition dans notre Tea Party il y a quelques semaines ! Le Pimm's No. 1 Cup est un délicieux cocktail anglais, rafraîchissant et qui convient parfaitement à toutes les soirées estivales!
Malgré le froid et la pluie de ces derniers semaines, le printemps est définitivement arrivé. Et je pensais partager des biscuits au sucre en format fleurs faciles à préparer pour toutes les fêtes printanières que vous êtes peut-être en train de planifier. Car avouons-le, aucune fête n'est complète sans cookies. Et aucune fête de printemps n'est complète sans biscuits en format fleur! 😊
Le temps se réchauffe (heu, un peu...) et j'ai hâte de faire de fêtes, des soirées apéros et des shootings dehors! Et les soirées en plein air riment avec de la nourriture et des amuse-gueule frais et délicieux, comme ces mini galettes ou fishcakes de thon servis avec une salsa à la mangue rafraîchissante!
Je pensais que les soupes étaient réservées pour les mois d'hiver. Mais mon mari m' a convaincu du contraire avec ses délicieuses soupes printanières, comme cette magnifique soupe au cresson qui se trouve aussi être sans gluten et végétalienne! A vrai dire, je ne suis pas vraiment une fille à soupe... mais cette soupe au cresson est tellement délicieuse (et ma préférée de toutes!) que j'ai dû la partager ici dans le blog. Il ferait un excellente entrée ou servi dans des mini-gobelets pour un amuse-gueule délicat à vos festivités de printemps ou Pâques!
Comme vous l'avez probablement vu dans mon dernier article , le Mojito est mon cocktail préféré! J'aime surtout concocter des versions fruitées de cette boisson pour toutes mes fêtes d'été, et surtout pour une fiesta Mexicaine! Une version particulièrement réussie, et qui a l'air si jolie, c'est le Mojito aux framboises. Ce que je suis très content de partager avec vous aujourd'hui. Moins de tout, parce que je fais des Mojitos en plein Lundi, et que je suis aussi la testeuse en chef 😋
Pâques est dans quelques semaines, et comme promis dans mon dernier post , aujourd'hui je vais partager une délicieuse recette de gâteau salé qui est parfait pour votre brunch! Ce n'est pas une idée originale. Ma mère fait ces genre gâteaux depuis des années avec du poulet, des légumes de printemps, etc. Mais cette version au saumon fumé, je trouve que c'est parfait pour le brunch de Pâques!
On continue avec notre semaine culinaire brésilienne en hommage des Jeux Olympiques à Rio , et aujourd'hui je vous apporte un apéritif savoureux qui est aussi hyper facile à faire! Kibbe (également kibe ou kibbeh) est un plat originaire du Moyen-Orient, et a été apporté au Brésil par des immigrants, mais maintenant c'est complètement intégré dans la culture et la cuisine brésilienne, de sorte que vous le trouverez toujours en apéros, fêtes, bars, restaurants etc...c'est devenu l'un de leurs plats les plus populaires!
Les Jeux Olympiques à Rio ont bel et bien débutés, et par hommage au pays d'accueil, nous avons entrepris un voyage culinaire brésilien ici sur le blog. Histoire de vous apporter quelques-unes des recettes et des plats les plus populaires du Brésil ! Et aujourd'hui, nous je vous apporte un de leurs mets sucré fétiches, appelé beijinho, qui signifie en portugais "petit bisou" :)
D'accord, donc le titre du poste est ambigu. J'ai fait exprès. Vous verrez ce que je veux dire une fois que vous regardez la vidéo de la recette ci-dessous;) Pour l'instant, disons que je suis super excités à l'idée de regarder la cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques à Rio 2016! Ma mère vit à Rio, et elle dit que la ville est déjà en effervescence et plus belle que jamais (malgré toutes leurs difficultés politiques ces dernier temps...) pour accueillir les foules!
Si vous me suivez sur Snapchat ou Instagram , vous auriez vu comment la lavande que j'ai devant le studio est de plus en plus belle! Chaque fois que je vais là-bas, je dois m'arrêter et sentir les odeurs dans l'air! C'est une plante tellement généreuse, et pour moi, synonyme d'été. Tant et si bien, que je décide de le coupler avec des pêches/nectarines et de l'incorporer dans une recette de cocktail qui célèbre le meilleur que la saison a à offrir!
Histoire vraie, modérément divertissante: je comptais faire cette recette de cocktail avec de fleurs de cerisier de mon jardin. Mais quand il est venu à la journée du shooting, les fleurs ont été détruites par la pluie! Shock horreur! Mais je me suis vite repéré que nos pêchers étaient en fait en pleine floraison (et avait l'air assez semblables à ceux de la cerise ..) et ainsi j'ai Googlé, et voilà; il se trouve qu'ils sont aussi comestibles comme les fleur de cerisier. Ouf!
Mes enfants (et moi même) adorent les crêpes tellement, que nous faisons ensemble presque tous les dimanches! Alors quoi de mieux pour le brunch de la fête des mères, qu'une belle pile de crêpes ?! :) Mais ils seraient également idéal pour une tea party, bridal shower ou autre célébration en printemps.
